7 Bölge, 7 Şarap, 7 Yemek

Şarap uzmanı Mustafa Kaan Doğan ve Şef Başar Başağa ile Behind Cadde‘ de gerçekleşecek 7 bölgenin 7 mutfağınının 7 teruar şarabı ile eşleştirileceği tadım etkinliğine davetlisiniz!

Ücret 1350₺'dir. Rezervasyon için: 0549 824 88 13

-

Mustafa Kaan Doğan

Lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi’nde Kimya Mühendisliği, yüksek lisanslarını Sabancı Üniversitesinde MBA ve Università Cattolica’da Şarap Bilimleri ve Bağcılık üzerine tamamladı. Londra’da WSET Diploma ve Le Cordon Bleu’da Diplôme de Cuisine eğitimlerine devam ederken bugüne kadar İtalya, Arjantin, Güney Afrika ve Türkiye’de şarap üretimlerinde bulundu. Kariyeri süresince çeşitli şaraphanelere üretim danışmanlığı vermenin yanısıra; International Wine Challenge (IWC London)’da jüri üyesi; Novikov Bodrum restoran ve lounge’larının Şarap Direktörlüğü pozisyonlarında görevler aldı.

Başar Başağa

Küçük yaşında aşçılık hayalleriyle mutfakla tanışan Başar, Etiler Turizm ve Otelcilik'te şeflik eğitimi akabinde İtalya'ya (Bologna Üniversitesi) Gastronomi lisansı okumaya gitti. Osteria Don Abbondio, Araka, Raffles Istanbul, Feriye, Nobu gibi Türkiye ve İtalya'nın önemli otel ve restoranlarda tecrübe kazanan Başar, Le Cordon Bleu'da Diplôme de Cuisine eğitimine devam etmektedir.