Yeni Nesil Tartlar ve Teknikleri Atölyesi (Workshop)

Etkinlik İçeriği             : Tart, üstü açık bir hamur işi tabanı üzerinde bir dolgudan oluşan pişmiş bir yiyecek olup; tatlı ve tuzlu olarak yapılmaktadır. Ancak modern tartlar genellikle meyve tabanlıdır, bazen de koyu krema ile olabilir. "Tart", "börek", "kiş hamuru" ve "pasta" kategorilerinde yer alabilir. Atölyemizin aşamaları aşağıdaki gibidir;

• Pate a sucre yapımı ve teknikleri
• Yeni nesil tart nedir nasıl yapılır
• Tarta şekil verme ve pişirme teknikleri
• Antep fıstık pralin yapım teknikleri (Demo)
• Pastacı kreması yapımı, teknikleri ve çeşitlendirilmesi
• Orange curd yapım ve teknikleri
• Farklı çikolatalardan ganaj hazırlama teknikleri

Etkinlik Kuralları         :

• Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.
• Her bilet 1(bir) kişiliktir.
• Pastacılık okulu atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
• Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. 
• Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
• Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
• CCA İstanbul gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.