Donut Yapımı ve Teknikleri Atölyesi (Workshop)

Etkinlik İçeriği             : Donut özellikle Amerika'da bol tüketilen tatlı bir çörektir. Başlıca iki şekilde üretilir: simit donut ve deliksiz (daire şeklinde) donut. Sadenin yanı sıra çikolata, reçel, krema gibi çok çeşitli malzemelerle kaplanmış veya içi doldurulmuş donut çeşitleri üretilir. Atölyemizin aşamaları aşağıdaki gibidir;

• Maya türleri ve kullanım alanları
• Mayalandırma süreci, ürüne etkisi
• Donut şekil verme
• Farklı çikolatalardan ganaj yapımı
• Pastacı kreması yapımı
• Doğru kızartma tekniği
• Dolgulu donut hazırlama, farklı dolgu çeşitleri ve kullanımı

Etkinlik Kuralları         :

• Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.
• Her bilet 1(bir) kişiliktir.
• Pastacılık okulu atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
• Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. 
• Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
• Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
• CCA İstanbul gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.