12MIN.ME I TASTE #14 Talks & Networking İzmir

Aynı şeyleri konuşmaktan sıkıldın mı? Sohbet etmek, tanışmak, keyifli insanlarla buluşmak için nerede takılıyorsun? Bir mekanda (bar, cafe, spor salonu) takılırken yanındaki tip bilmediği bir konuda bayıltana kadar konuştu mu?

İşte 12min her buluşmada konusunu araştırmış ve 12 dakikaya sığdırmış kişileri konuşturuyor. Sonra onlara 12 dakika soru soruyoruz. Hemen peşinden de gelen herkesle tanışıp sohbet ediyoruz. Biz bu konsepte bayılıyoruz :). Haaaa bir de tanışmak için girerken giriş parası ödemiyor, çıkarken de içtiğimiz içeceklerin de ödemiyoruz. Hatta bazen atıştırmalıklarımız da oluyor.

4 mayıs Perşembe akşam Alsancak’ta Dova Zone’da buluşuyoruz. Sıfır kilometre keyifli bir etkinlik mekanı. Yaratıcı kafaların buluşma noktası oldu.

Konumuz “Taste” Lezzet ve lezzeti oluşturan tüm ögeler. İşte bu konuda üç şahane konuşmacı ve bir Müze bulduk. Begüm Önal taze İtalya’dan geldi ve uluslararası bir şirket için tedarikçilerin üretimlerini denetliyor. Bu aralar eğitim de veriyor ve bazı üreticilere danışmanlık da veriyor.

Dr. BEGÜM ÖNAL

Gıdanın Ötesinde: Dizayn, Kültür & Sürdürülebilirlik:

“ 'Gıda Sistemleri' & 'Tüketici Gıda Tercihleri'nin Dönüşümü: Gıda bilimi bütünü ve ötesinde, etki odaklı sürdürülebilir gıda sistemleri & tüketici odaklı bütünsel yaklaşımı nasıl ele alabiliriz? Gıda güvenliğine yönelik bir kültür yaratabilir miyiz? 'Sürdürülebilir Gıda' tüketiciler için ne anlam ifade ediyor? Bilim, inovasyon, kalite, kültür, ve tüketici algısı & davranışlarını ele alan sürdürülebilir gıda değer zincirine kavramsal bir perspektifte bakacağız. “

Korkmayın bu konu göründüğü kadar karmaşık değil. 12 dakikada özetleyecek ve sonra da soru sorarız.

Diğer konuşmacımız Mert Koruyan. O kadar çok Gıda üreticisinin ArGe’sine danışmanlık veriyor ki inanamazsınız. O nedenle Üniversitelere de sık sık davet ediliyor. Kendisi bize tek bir konuyu anlatacak o da Gıda Katkıları. Sayesinde artık gıda katkıları konusunda açık net bir bilgiye sahip olacağız.

MERT KORUYAN

Gıda Katkılarının Bilinmeyenleri

Her gıda katkısı zararlı mı? Neden gıda katkıları eklenir? Endüstri katkısız yapamaz mı? Müşteri ne kadarını istiyor? 

Üçüncü konuşmacımız Mustafa Dülger

MUSTAFA DÜLGER

Spor ve sağlıklı beslenme farkındalığının üretime uzanan yolculuğu

Mıstık Fıstık markasının kuruluşu ve süreçlerini bizimle paylaşacak ve gıda girişimcilerine ilham olmak üzere samimi bir sohbet yapacağız. Sağlıklı beslenme ve spor sevgisinden oluşan markasını anlatarak tüm gıda girişimcilerin kendine ait  birşeyler bulabileceği bir sohbet. EEE tadına da bakarız artık

KÖSTEM ZEYTİNYAĞI MÜZESİ - URLA

Dünyanın en büyük zeytinyağı müzesi Urla İzmir'de. Bir Ortopedi Doktoru olan Levent Köstem'in ve ailesinin hayali olan proje büyümeye devam ediyor. Henüz gitmemiş olanlar için bir öntanışma fırsatı. Bu harika sosyal girişim projesini  özel etkinlik olarak standlarında tanıtacaklar. Müzede yapabileceklerinizi öğrenme fırsatı bulacaksınız.

Karşıyaka Kolektif Girişimcilik Merkezi ve Dova Zone desteği ile oluşturduğumuz buluşmamız Dova Zone ev sahipliğinde 19:12 gibi başlar. Önce tanışır, çay kahve içeriz. Ardından konuşmacılarımız kısa sunumlarını yaparlar.

Etkiniğe katılım ücretsizdir. KAYIT OLMAYI UNUTMAYIN

İnstagram: https://www.instagram.com/12minizmir/

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/12min-me-turkiye/

Linktree: https://linktr.ee/12min.me