Paris Brest, Ekler, Creampuff Atölyesi (Workshop)

Etkinlik İçeriği             : Paris ile Brest arasında düzenlenen bisiklet yarışında parkur güzergahında bulunan bir fırında ilk defa 1892 yılında yapılan bir Fransız tatlısı olan Paris Brest ile Fransızların 19. yüzyılın başında kraliyet ailesine yapılan bir tatlı çeşiti olarak eklere bu atölyemizde yer veriyoruz. Atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir;

• Pate a choux hamuru hazırlama ve teknikleri
• Farklı sıkım teknikleri ve pişirme teknikleri
• Limon curd yapımı (Demo)
• Mereng yapım ve teknikleri
• Fındık pralin yapım ve teknikleri (Demo)

Etkinlik Kuralları         :

• Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.
• Her bilet 1(bir) kişiliktir.
• Pastacılık okulu atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
• Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. 
• Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
• Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
• CCA İstanbul gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.