Şef Merve Burcu Akbulut ile Fransız Mutfağı

Büyük Londra Oteli terasında eşsiz Haliç manzarasına karşı Şef Merve Burcu Akbulut'un sizler için özel hazırladığı Fransız mutfağından seçme bir menü ile özel bir akşam yemeği. 

1.Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası

2.Somon Tartare ve Confit Sonbahar Sebzeleri

3.Beef bourguignon

(Kök Sebzeler, Gratin Dauphinois Patates ile)

4.Dacquoise

(Badem Bisküvi, Beyaz Çikolata Mus ve Çilek)

5.Baguette – Brioche

Şef Merve Burcu Akbulut uzun yıllar Swiss Otel, Pera Palace, Mariott International gibi otellerde mutfak şefliği yaptıktan sonra, şimdi Nişantaşı Üniversitesi'nde gastronomi programı direktörlüğü görevini ve aynı zamanda USLA'da eğitmenlik görevini devam ettirmektedir. Kendisi yeni öğrenciler yetiştirdiği akademik kariyerinden bize özel vakit ayırarak bu menüyü otelin ruhunu yansıtacak şekilde hazırladı. Bu organizasyona özel olarak şefimiz misafirlerimizle tanışacak, böylece menüyle ilgili tüm yorumlarınızı direk ona iletebileceksiniz.

Ek Not: Havanın yağışlı olması durumunda otelin kapalı alanına geçilecektir.