Gastro-Musical Xperience
İstanbul, Kadıköy
Geçmiş Etkinlik
Gastronomika ve Turkish Edits bir araya geldi, müzik ve gastronomiyi birleştirdi. Ortaya bu ülkenin müziğinin, içki kültürünün ve yemek kültürünün "edit"lendiği yeni nesil bir deneyim çıktı.
Serinin ilk ayağında Aydın Boysan'a kafa tutan, rakı masasını ayağa kaldırıp Anadolu'ya özgü rakı kokteylleri hazırlayan Gastronomika şeflerine Minimüzikhol'de Aksak, Hey Douglas! ve Fattish eşlik etmişti:https://www.facebook.com/gastronomikaturkey/videos/1282599081765540/
Serinin ikinci ayağı ise 13 Şubat Cumartesi Moda Saklı Köşk'te. Bu seferki teması #Bira olan Gastromusical Xperience Oktoberfest'e kafa tutma peşinde.
Discolog ve Aksak'ın çalacağı gecenin görsel doyumunu ise Desislava Şenay Martinova'nın gözünden göreceksiniz.
Bira yanında hep aynı şeyleri yemekten sıkılanlar için:
•Biralı Sarımsaklı Ekmek, Soğan Ketçabı ile
•Acılı Gavurga, Tulum Cipsi, Çıtır Sarı Bülbül
•Patates Ekmeğinde Gerdan Sucuk
•Kefir Marineli Tavuk
•Tarhana Paneli Karnıbahar
•Kızarmış Erişte, Adaçaylı Yoğurt ile
•Biralı, Ekşi Mayalı Midye Tava
•Yer Fıstığı Kremalı Pestil Dolması
Biletler Moda Saklı Köşk'te:
Caferağa Mahallesi Cem Sokak No:6 Moda Kadıköy/İstanbul
Şerefe...
13 Şubat 2016 Cumartesi 20:00
14 Şubat 2016 Pazar 02:00
Moda Saklı Köşk, Caferağa Mah.Cem Sok. No:6, Kadıköy, İstanbul
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü, köklü Anadolu mutfak kültürünü transdisiplinler bir model ile inceliyor, Anadolu mutfağını modern insanın hayatına uyarlamak için araştırmalarda ve üretimlerde bulunuyor. Gastronomika, bugün önemli mutfak hareketlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Garanti Bankası'nın kültür-sanat kurumu SALT Beyoğlu'nun ev sahipliğinde 2013'ten 2015'e araştırma mutfağında çalışmalarını sürdüren Gastronomika, bugüne kadar düzenlediği etkinliklerde yerli-yabancı onbinlerce insanı ağırladı. Anadolu mutfak kültürünün arşivlenerek kamuya açık bir veritabanı yaratılması, yeni nesillerin mutfağı sahiplenerek üretime devam etmesi ve Anadolu mutfağının küresel anlamda bir marka değerine sahip olması için mutfak, tasarım ve araştırma başlıklarında sürdürülen projede şefler, mutfak profesyonelleri, ürün tasarımcıları, tarih-coğrafya-antropoloji gibi birçok disiplinden araştırmacı yer alıyor. Kamu programları, etkinlikler ve araştırma ekipleriyle Gastronomika, özverili bir çalışmayla mutfak kültürü üzerinden Anadolu'nun dünya ile olan bağını kuruyor. Gastronomika soruyor: Höşmerim de cheesecake kadar 'cool' olur mu?
