Seminer - Atilla Narin ile Türk Kahvesinin 500 Yıllık Öyküsü

Türk kahvesi, 500 yıllık geçmişiyle yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir miras ve yaşam biçimidir. Bu seminerde, Türk kahvesinin tarihsel yolculuğunu ve modern dünyadaki yerini birlikte keşfedeceğiz. Ele alınacak başlıca konular:

Türk kahvesinin 500 yıllık tarihi ve günümüze kadar olan gelişimi

• Avrupa kahve kültürüne etkisi ve Osmanlı’dan dünyaya yayılan kahvehane geleneği
• Osmanlı sarayında kahve, kahve yasakları ve toplumsal hayattaki önemi
• Anadolu’da kahve kültürü, folklorik ve otantik ritüeller
• Anadolu’da tüketilen yalancı kahve türleri
• UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ndeki yeri ve önemi
• 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nün anlamı ve kutlanışı
• EspressoLab'in Türk Kahvesi Belgesi ve yeni nesil yapım teknikleri

Atilla Narin, 2019 SCA Turkey Cezve/İbrik İkincisi, Anadolu’nun Kayıp Kahveleri ve Türk Kahvesi Atlası kitabının yazarı ve kahve eğitmeni olarak, derin bilgi birikimi ve deneyimlerini bu seminerde sizlerle paylaşacak.

Kültürümüzün bu eşsiz mirasını daha yakından tanımak ve yeni nesil Türk kahvesi yapım tekniklerini öğrenmek için sizleri bekliyoruz!