Proteinmaxxing Çağında Kaç Gram Yeter? | Protein 101 Seminerleri

Proteinli kahve, proteinli su, proteinli patlamış mısır… Sosyal medyanın yeni akımı proteinmaxxing “ne kadar çok, o kadar iyi” diyor. Amerika'nın Ocak 2026'da yayımladığı beslenme rehberi de günlük hedefi kilogram başına 1,2–1,6 grama çekti. Peki size gerçekte ne kadar lazım? Tek öğünde 30 gramdan fazlası gerçekten boşa mı gidiyor? Fazla protein böbreği yorar mı?

Bu seminerde en yaygın protein efsanelerini tek tek bilimin süzgecinden geçiriyor, günlük ihtiyacınızı kendi kilonuza göre hesaplamayı öğreniyoruz.

Bu seminerde cevabını bulacağınız sorular

• Günde kaç gram protein yemeliyim?
• Protein eksikliği nasıl anlaşılır?
• 20 gram protein tabakta neye benzer?
• Tek öğünde 30 gramdan fazlası boşa mı gider?
• Spordan sonra hemen protein almazsam kas kaybeder miyim?
• Protein kilo vermeye yardım eder mi?
• Yaşlandıkça protein ihtiyacı artar mı?
• Zayıflama iğnesi kullananlar neden proteine dikkat etmeli?
• Çocukların ve hamilelerin ihtiyacı farklı mı?
• Fazla protein böbreğe zarar verir mi?
• Proteinmaxxing nedir, yapmalı mıyım?

Bilim ne diyor?

• Temel ihtiyaç: Sağlıklı yetişkinler için uluslararası kabul gören asgari ihtiyaç, kilogram başına yaklaşık 0,8 gramdır.
• Yaşlılar: Uzman grupları 1,0–1,2 gram öneriyor. Çünkü yaş ilerledikçe kaslar proteine daha zayıf yanıt verir; buna anabolik direnç denir.
• Kas kazanımında üst sınır: 49 çalışmayı bir araya getiren bir analizde, ağırlık antrenmanı yapanlarda proteinin kas kazanımına katkısı kilogram başına yaklaşık 1,6 gramda düzleşti.
• 30 gram efsanesi: 2023'te yayımlanan bir çalışmada, antrenman sonrası 100 gram protein alanlarda kas protein yapımı 25 gram alanlara göre hem daha güçlü oldu hem de 12 saatten uzun sürdü.
• Tokluk: Protein, sindirilmesi en çok enerji gerektiren besin öğesidir. Taşıdığı enerjinin yaklaşık yüzde 20–30'u sindirimde harcanır; karbonhidratta bu oran yüzde 5–10, yağda yüzde 0–3'tür. Proteinin tok tutmasının nedenlerinden biri de budur.
• Böbrek: Sağlıklı insanlarda yüksek ve normal protein alımını karşılaştıran çalışmaların toplu analizinde böbrek fonksiyonunda fark bulunmadı. Böbrek hastalığı olanlarda ise durum farklıdır.
• Zayıflama iğneleri: Glukagon benzeri peptit-1 (GLP-1) ilaçlarıyla kilo verilirken kaybın önemli bir kısmı, kas dahil yağsız dokudan gelebiliyor. Bu yüzden yeterli protein ve direnç egzersizi öneriliyor.
• Proteinmaxxing: Bu akımın bilimsel bir tanımı yok. Vücut fazla amino asidi kas olarak depolayamaz. İhtiyacın çok üstündeki protein enerji olarak kullanılır ya da depolanır.

Seminerden çıkarken

• Günlük protein ihtiyacınızı kilonuza ve yaşam evrenize göre hesaplayabileceksiniz.
• Sosyal medyadaki protein iddialarını bilimsel verilerle sınayabileceksiniz.

Kimler için? Bilgi dağarcığını genişletmek isteyen herkes için; özellikle spor yapanlar, kilo vermek isteyenler, yaşlı bir yakınıyla ilgilenenler ve zayıflama iğnesi kullananlar için.

Nasıl katılırım?

Seminer çevrim içidir. Katılım bağlantısı, seminerden önce bilet alırken verdiğiniz e-posta adresine gönderilir. Her seminer 60 dakikadır: yaklaşık 45 dakika anlatım, 15 dakika soru-cevap.

Dört seminer, bir sertifika

Protein 101 dört seminerden oluşuyor. Her biri kendi başına bir bütün; dilediğinize ayrı ayrı katılabilirsiniz:

• 31 Ekim · Her Gün Yeniden İnşa Ediliyorsunuz
• 7 Kasım · Proteinmaxxing Çağında Kaç Gram Yeter?
• 21 Kasım · Bezelyeden Kas Olur mu?
• 28 Kasım · Mercimek, Mantar, Mikroalg: Yarının Proteini

Dördüne de katılanlara Can KAYACILAR imzalı katılım sertifikası verilir.

Seminerleri kim veriyor?

Can KAYACILAR biyolog, sinirbilimci ve endüstriyel bilim insanı. Teknogirişim 2012'de Türkiye birincisi oldu ve Türkiye'nin ilk nanobiyoteknoloji şirketini kurdu. Süperkritik karbondioksitle tarımsal yan ürünlerden değerli bileşenler ayıran biyorafineri teknolojileri ve bitkisel protein formülasyonları geliştiriyor; son çalışmalarından biri, 100 mililitresinde 35 gram bitkisel peptit taşıyan suda çözünür bir formülasyon. “Posa Ekonomisi” tezini ve “Protein Tarımı” kavramını ortaya attı, WorldFood İstanbul 2025'in ana sahnesinde konuştu. Biyoekonomi yazıları LinkedIn'de 88 binden fazla takipçiye ulaşıyor; Favikon'un 2025 ve 2026 sıralamalarında Türkiye'nin en etkili 20 LinkedIn içerik üreticisi arasında yer aldı.

Önemli not

Bu seminer genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel beslenme ya da tedavi önerisi yerine geçmez. Sağlık durumunuza özel kararlar için hekiminize veya diyetisyeninize danışın.