WAYANA 101: ÜZÜM TANESİNİN ŞARAP YOLCULUĞU

WAYANA'da şarapla buluşturduğumuz pek çok şarap sever var. WAYANA'nın bütün şarap çeşitlerini kadehle sunması sayesinde, şarap severler farklı çeşitler ve üreticilerle kolayca tanışıyorlar. Şarap severlerin pek çoğu için bu zaten yeterli.

Ama bazı şarap severler daha da fazlasını öğrenmeyi arzuluyor. Yani üzümün nasıl şaraba dönüştüğünü öğrenmenin ve kafalarındaki soruların cevaplarını bulmanın peşindeler.

WAYANA 101'i işte bu meraklı şarap sever grup için hazırladık.

Yolculuğa bağdan başlıyoruz. Çünkü iyi şarabın olmazsa olmaz şartının iyi üzüm olduğunu artık billiyoruz. İyi yetiştirilmiş üzümün hangi koşullarda hasat edilmesi gerektiğini, üzümün sıkılmasından başlayarak fermantasyon sürecindeki yolculuğunu, sonrasında gördüğü işlemleri adım adım izliyoruz.

Şarabın bileşenleri ve bu bileşenlerin kimyasal değişimlerden nasıl etkilendiğini, şarabı değerlendirirken bu bileşenleri nasıl hesaba katmamız gerektiğini tek tek inceliyoruz.

Etkinliğimiz iki bölümden oluşuyor.

Birinci bölümü anlatıma ayırıyoruz. Bu bölümde anlatımı destekleyen 6 şaraba yer veriyoruz.

İkinci bölüm anlatımdan sonraki açık tadım ve sohbet bölümü. Bu bölümde de 6 şarap var. İlk bölümü dinlerken aklımıza gelen ama o anda soramadığımız sorularımıza cevap arıyoruz.

Bu açıklamalar ilginizi çektiyse sizleri WAYANA 101 etkinliğinde 12 şaraplık bir seçkiyle üzüm tanesinin kadehteki şaraba kadarki yolculuğunu adım adım deneyimlemeye bekliyoruz.